詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
蓝心湄
梁赫群,于子育
于美人,胡瓜,曹兰,谢哲青,高伊玲,钟欣愉
钟欣愉,颜永烈,谢炘昊,陈秉立
曾国城,蔡尚桦
内详
徐乃麟,卓毓彤
曾国城,陈乔恩,夏于乔,阿基师,郑坚克,殷琦
林暐恒,纳豆,安心亚,何妤玟,无尊,杨昇达
浩角翔起,颜永烈
徐熙娣,派翠克,柳翰雅,许光汉,林柏宏,王净
吴宗宪,吴姗儒
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